Sake de Bordeaux

水面の揺らぎに
旬を追憶し
おぼろげな可能性を糧に
道を拓こう

雲外蒼天
美しい酒を求める
その旅を一歩前へ

かくして酒造りは世界を旅する
彼方に写る幽微な色彩を望み

かくして酒造りは常しえの遊びに重ね咲く
縁の揃う、その地を求め

私たち水の辺酒造は、
地元の湧水、お米、酵母を活かし、
ここフランス・ボルドーの地でSAKEを醸します。


いま、ここにおいても
巡り合わす慶びにふさわしい
美しい酒を作ることができる、そう信じて。

Sake de Bordeaux is a new Japanese Sake brewery located in Bordeaux, France. We combine traditional Japanese brewing techniques with the finest local ingredients to produce premium Sake with a unique French touch. Our passion for craftsmanship and dedication to quality ensure that every bottle of Sake de Bordeaux is a true experience.